El Restaurante Akelaŕe es Pedro
Subijana y un gran equipo humano, profesional y eficaz que ponen toda su pasión
al servicio de procurarle a Ud. una estancia con la más fuerte impronta
posible, a través de la comida y el ritual que suponen todos los demás
detalles, desde que entre hasta que se vaya. Pedro Subijana les recomienda
optar por comer en “fórmula menú” degustación. Por qué? Sin duda, porque
cualquiera de los dos que les proponemos han sido elegidos a conciencia,
equilibrados y actualizados constantemente con nuestras últimas novedades y los
productos del momento. También cabe la posibilidad de que les organicemos unos
a su medida. así podrán conocer y disfrutar a fondo la cocina de Akelaŕe.
Además, nuestra carta les da la posibilidad de elegir su plato favorito, si no
quieren dejarse guiar por nuestras propuestas, así como encargar los postres
con antelación.
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